蛋黄肉粽子的做法和配料视频(蛋黄肉粽子的做法)
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【资料图】
诸多的对于蛋黄肉粽子的做法和配料视频,蛋黄肉粽子的做法这个问题都颇为感兴趣的,为大家梳理了下,一起往下看看吧。
1、将五花肉去皮(五花肉是用来更香的,但不喜欢吃太多也可以用瘦肉),切块,用大葱、姜、料酒、酱油三勺、盐腌制一晚,至少五六个小时。
2、将粽子叶煮熟,洗净。我煮了20分钟左右,情况还是很好的。
3、糯米提前泡两三个小时,这个时候可以休息一下或者准备其他原料。
4、泡好后倒掉水,放入酱油,两勺盐多放点酱油。我不喜欢颜色太浅,所以加了150 ml左右。
5、五花肉腌制。根据粽子的大小,可以放一个蛋黄或者半个。不要系得太紧。米饭吸水性很强,煮后会很难看。
6、在包的步骤中,两片粽子叶的背面重叠在背面,左右也是相对的。从中间对折,做成三角漏斗形状。米饭不要放太多,三分之二为宜,会溢出来,翻过来盖好绑上就行了!
以上就是蛋黄肉粽子的做法这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。
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