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【天天报资讯】提灯是鸡的什么部位 杀鸡取卵_提灯是鸡的什么部位

2023-04-01 04:49:01 来源:互联网

1、提灯是鸡的卵巢和未孵化的蛋组合而成的,不是单个部位。

2、是因为一整串提溜起来,沉甸甸的鸡蛋让它好似一盏提着的灯笼,所以才得名提灯。

3、吃的时候将小只蛋黄一整个包入口中,稍微一挤压就能感受到爆浆而出的流质卵黄,吃完卵黄再把卵巢一整个撸下来,极有弹性的肉质在嘴里也是越嚼越香。


【资料图】

4、提灯吃到嘴里后,蛋液会瞬间在口中爆开,会有爆浆的感觉,口感非常的特别。

5、提灯是源自于日本烧烤的一种吃法,还有不少人喜欢当作下酒菜食用。

6、提灯也可以根据个人口味喜好配上其它烧烤酱料食用,味道会更加丰富。

7、提灯是日本烧烤烧鸟里食材的一种。

8、烧鸟早在平安时代至江户时代便有了关于烧鸟的记载。

9、最早的烧鸟还真的是用鸟来做食材的,像是鹌鹑、野鸡、麻雀这些都会被用来烤制。

10、而到了现在,大多烧鸟店只专注于用鸡来制作烤串,会将鸡的各个部位上可食用的部分,切成方便入口的大小,最后串成串儿放在炭火上烤制。

11、“烧鸟”是和食的一种,将鸡肉切成片串在细竹签上,蘸上酱油、糖、料酒等配制得味汁,放在火上烤。

12、也有用鸡或猪内脏作原料,不过传统上都称烧鸟,它价格便宜,不少人喜欢当作下酒菜。

本文就为大家分享到这里,希望小伙伴们会喜欢。

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